FUNCIÓN: Cocinar diversos tipos de alimentos, frutas, vegetales, carnes, etc.

• Nuestras MARMITAS son fabricadas íntegramente en acero inoxidable 18.8 AISI 316 olla interna, y lo demás en acero inoxidable 304, conforme a normas internacionales ASME.
• Preparadas con sistema dual de funcionamiento (GAS/VAPOR)
• Nuestras MARMITAS, son enchaquetadas, llevan CAMARA DE CALOR TIPO MUFLA u HORNO, que permite el AHORRO de energía y tiempo de cocción.
• Con aislamiento de fibra cerámica.
• Forrado en plancha de acero inoxidable 18.8 AISI 304 de 1/16 de espesor.
• Pueden ser a: GAS, VAPOR O ELECTRICAS, o duales (GAS/VAPOR).
• Tipo: estacionario o volcable.
• Marmitas de cocción desde 50, 100, 150, 200/250, 300/400, 400/500 y 1000/1500, 1500/2000 ... más de acuerdo a su necesidad.
• Control de temperatura automatico.
• Encendido: piezo eléctrico con transformador y electrodos de ignición.
• Pueden llevar: bomba homogenizadora de absorción con (ROTOR-ESTATOR) y emulsificadores o dispersores de alto cizallamiento. Con motor de acuerdo a la capacidad del equipo. Ver homogenizadores.
• Con tapa herméticas o sobre puesta. Pueden llevar agitadores/batidores/raspadores con motor-reductor.
  Bombas homogenizadoras de inmersión/succión con rotor estator de acuerdo a la capacidad del equipo. Y la necesidad real del cliente.
• GARANTIA: 24 meses.
• VIDA UTIL: de 10 a 20 años.
• FABRICAMOS:
  
  • MARMITAS ENCHAQUETADAS PARA COCCIÓN DE TODO TIPO DE ALIMENTOS.
  • MARMITAS PARA ELABORAR MANJAR BLANCO, MERMELADAS, SALSAS, ETC.
  • MARMITAS YOGURETERAS DE DIVERSAS CAPACIDADES.
  • MARMITAS HOMOGENIZADORAS ( CON BOMBAS DE INMERSION SUCCIÓN- ROTOR ESTATOR).
  • MARMITAS CON/SIN AGITADOR, CON/SIN HOMOGENIZADOR.
  • MARMITAS PARA ELABORAR TAMALES, BATIDO, MEZCLADO Y COCCIÓN.
  • MARMITAS COCINADORES, ESCALDADORAS DE VEGETALES, CARNES Y FRUTAS.
  • MARMITAS PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, FARMACEUTICA, CERVECERA, PESQUERA.
  • MARMITAS TIPO BATERIA: DE 2, 3 Y 4 CUERPOS ENCHAQUETADAS.
  • MARMITAS MODULARES.

EQUIPOS FABRICADO INTEGRAMENTE EN ACERO INOXIDABLE 304 EQUIPOS EXTRA FUERTE, TIPO INDUSTRIAL DE LARGA VIDA UTIL PUEDEN SER ELECTRICAS O A GAS.

• Cocinas de 4 hornillas, con/sin horno y plancha freidora.
• Cocinas de 6 hornillas, con/sin horno y plancha freidora.
• Cocinas de 8 hornillas, con/sin horno y plancha freidora. Tipo formillón, de 1, 2, 3, 4, 6, 8 quemadores.
• GARANTIA: 24 meses.
• VIDA UTIL: de 10 a 20 años.

EQUIPOS FABRICADO INTEGRAMENTE EN ACERO INOXIDABLE 304 EQUIPOS EXTRA FUERTE, TIPO INDUSTRIAL.


Pueden ser a gas o eléctricas de:

• 1 cuerpo, 2 cuerpos, 3 cuerpos.
• Hornos rotativos para panadería.
• Hornos para pollería.
• GARANTIA: 24 meses.
• VIDA UTIL: de 10 a 20 años.

HORNOS PIZZEROS

FUNCION: Freír, sancochar, preparar arroz, guisos etc.
Capacidad: 120/150/170 litros.
Equipos fabricados íntegramente en acero inoxidable 18.8 AISI 316 EN CONTACTO CON LOS ALIMENTOS Y 304. De estructura extra fuerte.

• Base de cocción de 3/8”/ ½” acero inoxidable 316.
• Lados laterales ec acero inoxidable 316 1/8” de espesor, aristas laterales y verticales redondeados.
• Equipos a gas, llevan cámara de calor tipo horno o mufla que permite cocción homogénea, ahorro de energía y tiempo de cocción.
• Llevan aislamiento de fibra cerámica.
• Forrado en plancha de acero inoxidable de 1/16 de espesor 304.
• Sistema de encendido piezo eléctrico, con electrodos de ignición.
• Control de temperatura automatico programable.
• GARANTIA: 24 meses.
• VIDA UTIL: de 10 a 20 años.
• Puede ser a gas o eléctrico.(eléctrico con resistencias tipo bayoneta).
• Sistema de volteo: Manual a través de eje, manivela y caja reductora.